قارچ شیتاکه یکی از انواع قارچ ها است که چینی ها از حدود ۶ هزار سال پیش تا کنون از آن استفاده می کردند. در کشورهای شرق آسیا مانند چین، کره، ژاپن و تایوان این قارچ به عنوان نمادی برای طول عمر شناخته می شود. نام شیتاکه (شی تاکه) از زبان ژاپنی منشا گرفته است. «شی» نام چوب درختی است که این قارچ بر روی آن رشد می کند؛ و «تاکه» هم به معنی قارچ می باشد. این قارچ با نام «قارچ جنگل های سیاه» نیز شهرت دارد و در جنگل های کشور آلمان رشد می نماید.
قارچ شیتاکه از خانواده قارچ های بازیدیومیست است. دارای پوسته ای قهوه ای رنگ و سطحی کمی محدب می باشد و قطری به اندازه ۲ تا ۴ اینچ یعنی ۲ بند انگشت الی ۴ بند انگشت دارد.
قارچ شیتاکه یکی از قارچ های محبوب جهان و بومی نواحی شرق آسیا از جمله ژاپن، چین و کره می باشد که طعم دودی و رنگ قهوه ای مایل به قرمز داشته و بیش از یک چهارم کل قارچ کشت شده در دنیا را تشکیل می دهد.
این قارچ دارای خواص متعددی همچون لاغری، درمان کم خونی، یبوست، زگیل تناسلی، کاهش کلسترول و فشار خون بالا، سلامت قلب، پوست و مو، تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری از سرطان اشاره کرد.
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- درمان کم خونی
- پیشگیری از ابتلا به زگیل تناسلی
- مناسب پوست و مو
- حفظ سلامت کبد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.